Scripps Mercy Hospital Chula Vista fue fundado en 1964, se unió al sistema Scripps en el año 1986 y aún sigue creciendo junto a las comunidades de la Bahía Sur a las cuales presta sus servicios. Recientemente se han sumado 3700 metros cuadrados a las instalaciones para albergar un nuevo departamento de emergencias que funciona las 24 horas, una unidad de cuidados intensivos, un laboratorio y una sala de espera. El centro cuenta con 183 camas aptas para cuidados intensivos y más de 700 empleados. Una guardería neonatal de cuidados intensivos de nivel II proporciona cuidados intensivos para hospitalizaciones breves destinados a bebés de bajo peso al nacer.

Scripps Mercy Hospital Chula Vista brinda, además, servicios de ginecología y obstetricia; servicios de rehabilitación, entre ellos fisioterapia, terapia ocupacional y del lenguaje; servicios oncológicos; radiología para pacientes hospitalizados y ambulatorios; neurología y una amplia gama de servicios quirúrgicos tales como cirugía plástica, ortopédica, torácica/vascular, urológica y general.